Suche über Karte Veranstaltung | Fest: Workshop Brötchen backen - Fortgeschr. in Bergisch Gladbach
Workshop Brötchen backen - Fortgeschr.in Bergisch Gladbach
"Brötchen backen .". Fortgeschrittene Rezepte mit Vorteigen, langer Teigführung und besonderem Finish. Inhalt: Fortgeschrittene Brötchenrezepte und andere Techniken aufbauend auf Kurs 1 werden vermittelt. Verschiedene Vorteige, Übernachtgare, Brüh- und Kochstücke, Verschiedene Formen von Brötchen. Es werden 3 Rezepte parallel gebacken werden. Körnerbrötchen mit Brühstück, Baguettebrötchen mit Kochstück, Vorteig und Übernachtgare sowie Laugenbrötchen mit Kartoffeln. Nach dem Backen wird probiert - dazu gibt´s Butter, Olivenöl feine Aufstriche und Buchmühlen-Dips.
Termin/ÖffnungszeitenSo. 21. Januar 2024
Tickets
Veranstaltungsort (Location)Erlebnisraum | Buchmühle
Informationen zum OrtStadtverwaltung |
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